陈成江

  主要工作学习经历：

  1988年进入绥化地区职业技校学习烹饪专业老师赵广成

  哈尔滨东决美食娱乐中心、

  广州东江海鲜酒楼海鲜主管

  重庆渝州宾馆粤菜厨师长

  上海金茂君悦大酒店炒锅

  拜师袁立在北京董烤鸭店、昆仑饭店、钓鱼台国宾馆、钓鱼台大酒店、新荣记、虹桥宾馆工作学习两年。

  2010年任鸿顺昌饭店总厨并拜师张元松跟随学习新疆菜

  2018年成立成江厨之味新意境料理工作室并成立厨之味团队

  2019年至今鸿顺昌饭店总经理兼行政总厨

  本人专长：

  设计菜品、融合菜、鲁菜、粤菜、湘菜、新疆菜、国宴菜、分子料理、淮扬菜

  主要成就获奖情况：

  高级技师

  注册中国烹饪大师

  世烹联服务直裁评委

  中国饭店协会评委

  美食营养师、.食品安全管理师

  中国饭店协会绿色饭店评审员

  乌鲁木齐饮食行业协会名厨委员会主任

  张元松菜品研发中心新秀级主任

  新疆饭店协会名厨委常务副会长兼秘书长

  新疆自治区烹饪协会名厨委(新疆名厨联盟)副主任

  中国烹饪协会30年贡献奖获得者

  中华金厨奖获得者

  中国饭店协会白金奖获得者

  新疆饭店协会40年贡献奖获得者

  第八届中国烹饪世界大赛金奖获得者

  全球华人名厨俱乐部西北区主席

  饭店协会2019金匠奖

  陈厨之味创始人

  鸿顺昌饭店总经理兼行政总厨