我叫吾守·吾布尔，维吾尔族，1968年7月10日出生于图木舒克市51团图木休克镇6连的一个普通农民家庭，高中文化。现任新疆库杜斯饮食有限公司董事长，兼厨师，是新疆烹饪协会会员，同时担任新疆维吾尔自治区图木舒克市人大代表。

  1987年毕业高中后，我因家庭贫困没能继续上学，听从父母建议到阿克苏市人民饭店在著名国家一级厨师阿不都克里木手下学习的厨师，手学习厨师。

  有着明锐观察力的阿不都克里木师傅发现，在我身上散发出一种真诚与厨师天赋，于是他决定培养出能够为民做出贡献的厨师。为此，他不留分毫把自己一身的本领学识教授与给我这个徒弟，此期间，我不惧劳累，全神贯注的学习师傅教授的知识仅在短短的一年之间，成为助理厨师，这时我也小有名气了。两年后，师傅建议让他回乡自己创业，自己开饭店。但我为求厨艺精湛，我请求，在师傅身边再多学一年厨艺，师傅同意了我的恳请。也就是1990年抱着感恩感谢并与师傅告别后，去乌鲁木齐的大型餐馆继续巩固厨艺、增长见识。在此期间我除了学习巩固民族餐饮之外还认真地学习了多民族的饮食特点和饮食习惯。手艺学成后，1990年决定将自己所学的厨艺来服务家乡人民，为家乡做出贡献。

  于1993年受领导的邀请担任第三师51团团部餐厅的主管一职，在此期间他先后5次荣获(51团工会评选为)优秀厨师，并三次荣获民族团结先进工作者的荣誉称号。

  2003年，我发现家乡51团图木休克镇没有像样的民族饭馆，于是我利用自己的特长开了第一家自己的民族饭馆，生意很好。2008年我又在51团图木休克镇自建了两层的大型饭馆，餐馆挂牌匾为库都斯美食城并招收了十几个贫困人员做服务工和学徒工，每月给他们发放工资1500到3000元不等，参与家乡扶贫。拓展团场就业途径。由于我厨精湛，且价格合理，到我店来就餐的人很多，生意仍然红火，我挣到钱后也不忘回馈家乡，帮助家乡人民摆脱贫困，在每年“六一儿童节”期间，都向为了让51团各个学校的的贫困学生捐赠现金及学习用品。

  2011年，在第三师图木休克市民族二中各领导的邀请下我又与第三师图木休克市民族二中签订合同承包民族二中的2200师生就餐的食堂的境遇合同。并免费为学校20个贫困学生全年提供三就餐，除此之外给无数次对20多个贫困学生给予100元以下资金帮助。2012我在图木休克市民族二中和51团6连学校，出资6000元为他们举办“诺肉孜节晚会”， 我还亲手为他们做了诺肉孜饭，得到了广大师生的好评，并对此晚会节目进行一、二、三名评各种比评平 ，他为获奖者颁发现金2000元奖励。

  2008年和2013年我还在51团举行的民族风味的烹饪饮食比赛中荣获 (一等奖)：图木休克市举办的“第三届西域美食旅游文化节，拉面王”挑战菜中荣获(一等奖)：2013年 6月我所经营的51团库杜斯餐厅荣获(新疆有名小吃)奖：2013年11月份我经营的51团库杜斯餐厅由新疆维吾尔自治区烹饪协会授予“图木休克市库杜斯美食城” 美称;51团库杜斯餐厅被新疆烹饪协会授予“新疆餐饮名店”我也被受遇“烹饪大师”称号。 在2013年新疆大盘鱼比赛中我烹饪的大盘鱼，荣获自治区烹饪协会授予“一等奖”，并被认定为“新疆维吾尔自治区烹饪协会授予“名菜”奖。2013年我正式加入新疆烹饪协会会员;2014年被新疆烹饪协会授予“新疆大众餐饮营养配餐摸范单位”，2016年度和2017年度由新疆维吾尔族烹饪协会授予“最受百姓欢迎的餐饮企业”，2017年度评为：“新疆餐饮30年卓越企业奖”，2018年我被授予“新疆烹饪大师”称号。

  我在事业上有了发展，但我从来没有忘记家乡的人民们，我出生在51他6连，哪里的偏僻贫困，当年老百姓到团部赶巴扎必须经过一个大渠，渠尚没有桥，2003年我出10000多元修建了一所桥，还有2006年在51团6连内部依然存在土路，乡亲们每次出进连队很难，当初我出17000元土路修建成沙子路，为6连的乡亲们出行带来了方便，也受到了相亲们的美赞，对有些家里非常困难的乡亲每年我都给他们提供生活费，少则几百元多则上千元的不等。为贫困学生提供生活费和文具，让他们顺利完成学业，我一直对 51团教学事业很是关心，2018年和2019年我先后给第一中学，第三小学和第四小学每位学生发放书包和文具等等，2019年新建的幼儿园捐款5000元现金等等，我的“新疆库都斯饮食有限公司”从2016年开始就长期与图木舒克市大唐技校合作为食品加工专业班的学生提供实践实习平台他们踏予社会能有一技之长给予帮助，几年来从库都斯餐厅培养出走出的厨艺师傅500多人。

  从1990年刚开始我一个人开始创业的，到2014年形成员工达到20个人的库都斯餐厅，经营规模不断扩大，现已具备一定的规模，在2015年4月正式成立：“库杜斯饮食有限责任有限公司”，随着51团新型城镇化建设的不断提高，老百姓都住进了楼房，维吾尔族老乡们举行婚礼热闹，参与人数较多，在51团党委的大力支持下，2018年我在51团8号小区拥买下了有了1500平方米的：“库杜斯宴会厅”，凭多年的工作经验，前后花了200多万精简装修和布置了宴会厅，从此以来，为整个图木舒克市各个团场的各族群众提供餐饮、婚礼、和文化娱乐的舒场所。

  公司成立以来，成立：“库杜斯饮食有限责任有限公司”，上了一个新的发展台阶，发展的步伐比以前有了较好快的增涨，管理向着系统化，规模化方向发展，在我不断的努力下，现拥有“库杜斯快餐厅”，“库杜斯宾馆”，“库杜斯宴会厅”，“库杜斯美丽社区宴会厅”，“库杜斯服装店”等5个工作区，4700平方米的经营场所，56名工作人员组成的规模较大的正规公司，下设还有第三师图木休克市民族二中民族二中的2200师生就餐的食堂。

  两年以来，新疆库杜斯饮食有限公司本着推动地方经济，发扬民族饮食文化的经营理念，在发展图木休克市旅游业级对外民族饮食文化交流，娱乐和发展民族特色餐饮文化的传播活动中，发挥了重要作用，我团场就业以及疆内外旅游提高了帮助，也为了图木休克市民族餐饮文化的发展创下了一个响亮品牌。

  我在多年的从事厨师行业中，不断刻苦钻研，吸收国内各项烹饪技术。我在2010年被选为图木休克市人民代表大会成员，延续至今。

  在2016年10月20日，第26届中华厨师节上我被评为中国最美10厨师之一。

  我现在正在着手计划库杜斯饮食有限责任公司的未来发展，希望有一天能把自己库杜斯饮食有限责任公司的餐饮文文化推向国内各个城市。